Anleitungen
- Zitronen waschen und so einschneiden, dass sie längst geviertelt sind, aber nicht ganz durchschneiden.
- Salz in die Zitronen füllen.
- Einmachgläser in kochendem Wasser reinigen. Zitronen in Einmachgläser füllen.
- Das restliche Salz in Einmachglas füllen.
- Das Glas verschließen und bis zum nächsten Tag warten bis der Saft ausgetreten ist.
- Nun das Glas mit abgekochtem Wasser auffüllen.
- Alles mit Olivenöl bedecken und das Glas luftdicht verschließen,
- Nach vier Wochen sind die Zitronen fertig. Man kann sie zum würzen von Gerichten verwenden.
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