Kochzeit | 40 Minuten |
Portionen |
Portionen
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Zutaten
- 1 Spaghettikürbis
- 1 Feta 150 g
- 1 Tomate
- 1 Zwiebel Rot
- Frische Kräuter Majoran, Oregano, Petersilie, Basilikum
- 1 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl Nativ
Zutaten
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Anleitungen
- Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Währenddessen Spaghettikürbis halbieren und Kerngehäuse herausholen.
- Den Kürbis mit der Schnittstelle nach oben auf ein Backbech legen und im Ofen 20 Minuten backen.
- In der Zeit die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Genauso die Tomate waschen und würfeln.
- Die Kräuter waschen und hacken.
- Zitrone halbieren und entsaften.
- Feta mit der Gabel zerkrümeln.
- Der Kürbis sollte weich, aber nicht breiig sein. Dann kann man mit einer Gabel die Fäden heraustrennen.
- Diese mit den Zwiebeln, Olivenöl, Salz, Pfeffer und den Kräutern abschmecken.
- Mit Tomaten und Feta anrichten.
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