Einfache Pfanne mit Gemüse und Hähnchen

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Zurück aus der Sommerpause. Allerdings nur mit etwas einfachem und schnellen. Im Moment komme ich nicht so oft zum Kochen.

#einfach #glutenfrei #Gemüse #Hähnchen

Zutaten:

  • 350 g Hähnchen
  • 250 g Spinat, TK, angetaut
  • 1 Tomate (150 g)
  • 150 g Mais
  • 150 g Frischkäse (Doppelraumstufe)
  • 100 g schwarze Oliven
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Öl zum Braten
  • Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen

Hähnchen klein schneiden.

Tomate waschen und schneiden. Knoblauch fein hacken. Oliven entsteinen und klein schneiden.

Öl in der Pfanne erhitzen und Hähnchen darin 5 Minuten stark anbraten. Knoblauch dazu geben und kurz braten. Dann das ganze Gemüse dazu geben und weitere 5 Minuten braten.

Vom Herd nehmen, Frischkäse einrühren und würzen.

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