



Zurück aus der Sommerpause. Allerdings nur mit etwas einfachem und schnellen. Im Moment komme ich nicht so oft zum Kochen.
#einfach #glutenfrei #Gemüse #Hähnchen
Zutaten für 2 Portionen:
- 350 g Hähnchen
- 250 g Spinat, TK, angetaut
- 1 Tomate (150 g)
- 150 g Mais
- 150 g Frischkäse (Doppelraumstufe)
- 100 g schwarze Oliven
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Öl zum Braten
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen









Hähnchen klein schneiden.
Tomate waschen und schneiden. Knoblauch fein hacken. Oliven entsteinen und klein schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen und Hähnchen darin 5 Minuten stark anbraten. Knoblauch dazu geben und kurz braten. Dann das ganze Gemüse dazu geben und weitere 5 Minuten braten.
Vom Herd nehmen, Frischkäse einrühren und würzen.
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